英語では磨くことそのものを意味する用語(polishing)なのですが、研磨工程をとくに「ポリッシング」と呼ぶときは、仕上げ工程での研磨を意味することが多いです。大半は、ミクロンサイズの微細な遊離砥粒を用いた工程を指しますが、固定砥粒を使って磨きこむこともあります。研磨対象につやを出す磨き工程全般を総称する使われ方もされます。ダイヤモンド原石を、ダイヤモンドスラリーなどを使って研磨加工することを特にダイヤモンドポリッシングとも言います。
なお、レンズ研磨・研削などの光学の世界で「ポリッシング」という場合は、単に磨くことを意味しているのではなく、仕上げ工程に相当する研磨で、「ポリッシング」という名称の工程そのものが存在します。
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