電子レンジのワット数ごとの加熱時間の換算表｜ワット変換の計算方法

日本での電子レンジのワット数は600W〜700W前後が主流ですが、アメリカでは800Wから1200Wが主流と言われています。レシピや料理の作り方などを紹介する際、電子レンジで何分何十秒と加熱時間が指定されている場合、その時間が何ワットを前提にしたものかによって時間を変える必要があります。

電子レンジのワット数換算の計算式｜ワット数×加熱時間

それではワット数と加熱時間の換算方法について以下見ていきます。ワット数×加熱時間で割り出される数字が、調理に必要な熱量・仕事量ということになります。

電子レンジワット数 x 加熱時間（秒）で導き出されるのが、熱量（仕事量）になります。この単位をJ（ジュール）と呼びます。

上記の例でいえば、600ワットの電子レンジで60秒加熱すると、熱量 36000 J（ジュール）になります。この36000 Jの熱量を達成するために、1000Wの電子レンジを使ったら何秒か、という計算になります。上記の1000Wではこれが36秒になり、1200Wの電子レンジにすれば36000 J÷ 1200W = 30秒、ちょうど600Wで60秒の半分となるわけです。

ワット数は最高温度ではない

なお、この式からわかる通り、ワット数はある熱量（仕事量）に達成するまでの時間をかけて用いますので、火力のことではありませんし、温度の高い低いとも違います。

特に電子レンジはヒーターで温度をかけるタイプの調理器具ではないのでわかりにくいですが、例えばトースターを例にすると、600Wと1000Wのトースターでは、最高温度が違うのかといえば、ある温度に達するまでの時間が違うというだけになります。1000Wは600Wよりも時間が早くなる、ということです。

高ワットと低ワットを使い分ける必要性

ただし、食材によっては短時間では火が通りにくいということがあるように、1200Wで5分と、600Wで10分とは換算表の上では同じ熱量ですが、1200Wでは芯の部分まで加熱されていない、ということがあります。ワット数可変式のレンジを使う場合は、食材やその状態（冷凍の有無や水分等）によって使い分ける必要があります。

特にレンジの場合は食品に含まれる水分量に大きく影響しますので、この辺りもあたたまり方に違いが出てきます。解凍機能を使う場合に、200Wといった低いワット数が設定されている機種があるのはこれが理由です。

昨今はワット数を切り替え可能なレンジもありますので、その場合は換算せずに目盛りを合わせるだけで使えます。単一のワット数や、レシピや表示されているワット数がお手持ちの機種にない場合は、上記の容量で加熱時間を換算することができます。下表に、代表的な５つのワット数について、早見表を作成しましたので参考にしてください。

電子レンジのワット数ごとの加熱時間の早見表

冒頭で述べた通り、（「換算前の元の電子レンジのワット数」x「加熱時間（秒）」）÷　換算したい電子レンジのワット数＝加熱時間（秒）の式で、早見表にないワット数の加熱時間も簡単に計算できます。

電子レンジのワット数と加熱時間の換算表

200W	500W	600W	700W	800W	1000W	1200W
01分30秒	00分36秒	00分30秒	00分26秒	00分23秒	00分18秒	00分15秒
03分00秒	01分12秒	01分00秒	00分51秒	00分45秒	00分36秒	00分30秒
04分30秒	01分48秒	01分30秒	01分17秒	01分07秒	00分54秒	00分45秒
06分00秒	02分24秒	02分00秒	01分43秒	01分30秒	01分12秒	01分00秒
07分30秒	03分00秒	02分30秒	02分09秒	01分52秒	01分30秒	01分15秒
09分00秒	03分36秒	03分00秒	02分34秒	02分15秒	01分48秒	01分30秒
10分30秒	04分12秒	03分30秒	03分00秒	02分37秒	02分06秒	01分45秒
12分00秒	04分48秒	04分00秒	03分26秒	03分00秒	02分24秒	02分00秒
13分30秒	05分24秒	04分30秒	03分51秒	03分23秒	02分42秒	02分15秒
15分00秒	06分00秒	05分00秒	04分17秒	03分45秒	03分00秒	02分30秒
18分00秒	07分12秒	06分00秒	05分09秒	04分30秒	03分36秒	03分00秒
21分00秒	08分24秒	07分00秒	06分00秒	05分15秒	04分12秒	03分30秒
24分00秒	09分36秒	08分00秒	06分51秒	06分00秒	04分48秒	04分00秒
27分00秒	10分48秒	09分00秒	07分43秒	06分45秒	05分24秒	04分30秒
30分00秒	12分00秒	10分00秒	08分34秒	07分30秒	06分00秒	05分00秒
33分00秒	13分12秒	11分00秒	09分26秒	08分15秒	06分36秒	05分30秒
36分00秒	14分24秒	12分00秒	10分17秒	09分00秒	07分12秒	06分00秒
39分00秒	15分36秒	13分00秒	11分09秒	09分45秒	07分48秒	06分30秒
42分00秒	16分48秒	14分00秒	12分00秒	10分30秒	08分24秒	07分00秒
45分00秒	18分00秒	15分00秒	12分51秒	11分15秒	09分00秒	07分30秒
48分00秒	19分12秒	16分00秒	13分43秒	12分00秒	09分36秒	08分00秒
51分00秒	20分24秒	17分00秒	14分34秒	12分45秒	10分12秒	08分30秒
54分00秒	21分36秒	18分00秒	15分26秒	13分30秒	10分48秒	09分00秒
57分00秒	22分48秒	19分00秒	16分17秒	14分15秒	11分24秒	09分30秒
60分00秒	24分00秒	20分00秒	17分09秒	15分00秒	12分00秒	10分00秒

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